Engagez votre restaurant collectif dans la solidarité en donnant vos excédents !
Miam’Up gère toute la logistique pour simplifier et sécuriser les dons alimentaires de la restauration collective grâce à sa plateforme numérique, ses contenants consignés et ses transports bas-carbonne !
Pour les…
L'expert du don alimentaire en restauration collective
Solutions sur mesure
Nous analysons les contraintes horaires, accès, et matérielles de vos équipes et réalisons un plan de gestion de collecte. Vous pouvez déposer vos dons dès que vous avez des excédents !
Hygiène et sécurité alimentaire
Tous nos livreurs sont formés aux normes HACCP. Les dons sont traçables et transportés en liaison froide avec le matériel adapté. Tout un processus logistique validé par la DDPP !
Equipes accompagnées
Nous formons vos équipes à l’utilisation de la plateforme et vous accompagnons de la mise en place aux ateliers de sensibilisation. Notre équipe support reste disponible pour vous répondre chaque après-midi.
Responsabilités
Nous établissons des conventions avec chaque établissement pour sécuriser vos responsabilités !
Cuisinez, servez, jetez, donnez !
Comment ça marche ?
Etape 1
Conditionnez vos dons.
A la fin du service, identifiez les excédents pouvant être donnés et transposez-les dans les bacs Miam’Up.
Etape 2
Déposez vos dons en ligne.
Connectez-vous sur notre plateforme et inscrivez vos repas pour créer un don.
Etape 3
Commande des repas.
Les différentes associations de la solidarité de notre réseau commandent vos repas mis à disposition.
Etape 4
Nous collectons vos dons.
Miam’Up valide, collecte et livre vos dons en vélo cargo ou véhicule électrique et en respectant toutes vos contraintes !
Etape 5
Les associations de la solidarité reçoivent vos plats.
Miam’Up livre les dons en flux tendu jusqu’aux assos et leurs bénéficiaires.
Donnez à de nombreuses associations
Luttez contre l’injustice alimentaire
Face à la hausse du nombre de personnes ayant recours à l’aide alimentaire, approvisionnez de nombreux acteurs locaux de la solidarité alimentaire avec vos surplus de production et offrez leur ainsi des repas de qualité variés !
Diminuez le gaspillage et vos biodéchets
En France, 10M de tonnes d’aliments sont gaspillées chaque année. Réduisez le gaspillage dans votre restaurant et votre impact sur l’environnement en limitant vos biodéchets et en utilisant nos moyens de livraison bas carbone.
Atteignez les objectifs EGALIM et AGEC
Soyez en conformité avec la règlementation : atteignez les objectifs des lois EGALIM et AGEC concernant le gaspillage et le don alimentaire ainsi que ceux de vos entreprises et collectivités partenaires.
Notre plateforme numérique
Déposez vos dons en 5min chrono !
Notre plateforme est conçue pour simplifier le don alimentaire des excédents en restauration collective et pour tracer toutes les données nécessaires à la sécurité alimentaire.
A la fin du service, inscrivez vos dons en ligne ainsi avec leurs quantités et leurs données en quelques minutes !
Suivez vos livraisons et mesurez votre engagement
Maîtrise des normes d’hygiène
Suivi en temps réel des étapes de livraison
Statistiques et mesure de votre impact
Nos contenants réutilisables
Objectif zéro déchet !
Miam’Up met à disposition des restaurants collectifs ses bacs gastronormes étiquetés et tracés sous forme de consigne pour le conditionnement des dons afin de limiter un maximum les emballages jetables.
A chaque collecte, nous vous rapportons le même nombre de bacs que nous vous collectons pour que vous ne manquiez jamais de matériel !
Peu d’excédents :
Bacs gastronormes GN 1/2
Excédents nombreux :
Bacs gastronormes GN 1/1
Un accompagnement complet
De l'étude de pré-implantation à la sensibilisation
Rencontre, sensibilisation, engagement des équipes dans la démarche et détermination du plan d’action logistique.
Officialisation de l’adhésion à la démarche et lancement des collectes.
Suivi de l’activité, mesure d’impact et kit de communication.
Animation du partenariat via des ateliers de sensibilisation pour vos équipes et convives.
Vous souhaitez en savoir plus ?
Fini le casse-tête !
Flexibilité
Donnez vos excédents (DLC du jour comprises) les jours de votre choix, sans volume minimum de collectes, du lundi au vendredi.
Conformité
Restez conforme avec la règlementation hygiène et qualité du don alimentaire et donnez en toute sécurité.
Réseau associatif
Notre réseau associatif de grandes et petites structures nous permet de toujours trouver preneur à vos dons,
au plus près de votre restaurant.
C'est vous qui en parlez le mieux
Rejoignez les restaurants collectifs qui nous confient leurs excédents
Kit de communication
Partagez les résultats de vos impacts à toutes vos parties prenantes !
Nous vous proposons une gamme variée d’outils de communication personnalisés et la création de contenus diversifiés à destination de vos différents médias.
Vous avez une question ?
Puis-je faire don d'un plat ayant une DLC le jour même ?
Oui, nous travaillons en lien direct avec les associations. Certaines associations effectuent des distributions alimentaires le soir même et sont donc en mesure de proposer ces repas à DLC courtes.
Si je dépose des dons, suis-je assuré qu’ils seront collectés par Miam’Up ?
100% des dons déposés sont collectés et redistribués (si respect du cadre règlementaire et conventionnel).
Dois-je donner les plats dans mes contenants ?
Non. Miam’Up met en place une consigne des contenants pour éviter aux restaurateurs de sortir leurs propres contenants. Nous mettons à disposition des bacs gastronormes (GN1/1 et GN1/2) étiquetés Miam’Up permettant de transvaser les dons. Lorsque nous récupérons les bacs pleins nous fournissons autant de bacs vides pour un roulement de la consigne.
Comment fonctionne la traçabilité du don alimentaire ?
La plateforme Miam’Up permet de tracer et d’enregistrer tous les dons alimentaires relatifs aux plats donnés et au respect des températures et de la chaîne du froid.
Comment sont encadrées les responsabilités du don alimentaire ?
Oui, nous travaillons en lien direct avec les associations. Certaines associations effectuent des distributions alimentaires le soir même et sont donc en mesure de proposer ces repas à DLC courtes.
Est-ce que je peux “tout” donner ?
Nous suivons la réglementation relative au don alimentaire. Toutes les équipes sont formées lors de l’étude d’implantation afin de connaître quels aliments et dans quelles mesures peuvent-elles faire le don alimentaire. Un plan de gestion du don alimentaire leur sont transmis.
Mais où partent tous ces dons ?
Miam’Up noue des partenariats avec des associations locales proches de votre restaurant. Nous avons tissé un maillage associatif important permettant de toujours redistribuer les dons en fonction des besoins des associations (quantités, typologie…).
Quels sont les créneaux horaires de collectes ?
Nous passons collecter vos dons après chaque service, tous les jours du lundi au vendredi. Nous étudions vos contraintes horaires avec vous lors de l’étude d’implantation.
Quels sont les engagements en termes de volumes ?
Il n’y a aucun engagement en termes de volumes, vous donnez quand vous pouvez !
Y a-t-il une assistance en cas de question ou de problème ?
Miam’Up est une association humaine, locale et disponible pour vous aider dans votre démarche de don. Vous pouvez nous joindre toute la semaine sur notre standard téléphonique, Vincent, Justine, Margaux, Elsa … se feront un plaisir de vous aider !
Commencez à donner vos excédents
Toute l’équipe Miam’UP reste connectée pour vous accompagner et répondre à vos questions !
